Gefülltes Schweineschnitzel -

Speis & Trank

Gefülltes Schweineschnitzel

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

4	dünne	Schweineschnitzel
100	g	-- a
;,	-	;Jodsalz, Pfeffer
1	Tl	Butterschmalz
--	-	-- zum Ausbacken
	-
80	g	Schinken
60	g	Allgäuer Emmentaler
60	g	Champignons
1	El	Schnittlauch
	-
	-	Mehl
	-	Ei
ö	-	Semmelbrösel
	-
0.5	rohe	Zwiebel
1	Tl	Butterschmalz
300	g	gekochte Kartoffeln
;	-	;Knoblauchsalz
	-	Majoran
ü	-	Kümmel
;	-	;Pfeffer

Zubereitung:

Die Schweineschnitzel auf beiden Seiten salzen und pfeffern. Den
kleingewürfelten Schinken und Emmentaler sowie die kleingeschnittenen
Champignons miteinander vermischen. Den Schnittlauch ebenfalls
untermengen. Diese Masse auf jeweils ein Schnitzel streichen, das
zweite drauflegen und das gefüllte Schnitzel anschliessend erst in
Mehl, dann in Ei und schliesslich in Semmelbrösel wälzen. In
Butterschmalz goldgelb ausbacken.Nach Sat.1 Text 08.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer**Gepostet von Ulli FetzerDate: Wed
08 Mar 1995

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:	Ulli Fetzer ** Gepostet von Ulli Fetzer Date
Datum: